Redykołki to małe serki w kształcie zwierzątka, ptaka, serduszka lub wrzeciona wyrabiane na Podhalu od maja do września, czyli w okresie, gdy dostępne jest mleko owiec. …
CHLEB PRĄDNICKI Kiedy bierze się w dłonie
wielki pszenno-żytni bochen prądnickiego chleba wypiekanego na żytnim zakwasie
to budzi się w człowieku szacunek i dla chleba i …
SAŁATKA Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM OJCOWSKIM O tej por z e roku to jedna z naszych ulubionych sałatek. Intensywność jej barw dodaje nam energii i witalności. Na talerzu wiele się…
ROLADA SZPINAKOWA Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM
OJCOWSKIM Przepis na roladę szpinakową już pojawiał się na naszym blogu, ale był to przepis na roladę szpinakową z wędzonym łososie…
Kasza gryczana nie bez powodu
uważana jest za najzdrowszą z kasz. Nie zakwasza organizmu. Jest bogata w
białko (zwłaszcza w aminokwasy lizyny i tryptofanu).
lizyna - je…
BRYNDZA PODHALAŃSKA To
miękki, podpuszczkowy ser wytwarzany na Podhalu w
okresie gdy dostępne jest mleko owcze - czyli od maja do września gdy stada owiec wypasane s ą na…
FASZEROWANE PIERSI Z KURCZAKA Delikatne piersi kurczaka wypełnione wyrazistym farszem przygotowanym na bazie bryndzy i różnokolorowych warzyw owinięte w plastry rumianego…
FASOLA PIĘKNY JAŚ Z DOLINY DUNAJCA Dolina Dunajca jest miejscem szczególnie korzystnym dla uprawy fasoli. Sprzyja jej tu g leba, ukształtowanie terenu, opady. To jed en z n…
SAŁATKA Z FASOLĄ PIĘKNY JAŚ I JABŁKIEM ŁĄCKIM Ta sałatka wzmocni was zimą. Fasola zawiera dużo wartościowych składników odżywczych: biał ek , węglowodanów złożonych, witami…
JABŁKA ŁĄCKIE czyli jakie? Jabłka łąckie czyli wyhodowane w Kotlinie Łąckiej w Małopolsce. S ą bardzo wyraziste w smaku; wyjątkowo soczyste,
jędrne, rumiane i aromatyczne.…
PIEROGI Z SUSKĄ SECHLOŃSKĄ, ORZECHAMI I MIODEM Prezentujemy wam dziś pyszne, małopolskie pierogi. Polecamy je jako deser, ale świetnie nadają się również na słodki obiad.…
JABŁKA PIECZONE Pieczone jabłka to jeden z naszych ulubionych, zimowych deserów. Ich zapach przywołuje w nas zawsze wspomnienie dzieciństwa. Farsz do jabłek przygotowali…
ROLADA ZE SCHABU Z OSCYPKIEM I SUSKĄ
SECHLOŃSKĄ PODANA Z SOSEM ŚLIWKOWYM Domowa, rumiana, soczysta rolada ze schabu to doskonała propozycja na uroczysty lub świąteczny o…
"MAŁOPOLSKA DO ZJEDZENIA" W Nowym Roku witamy Was nową książką. W naszych dłoniach spoczywa "MAŁOPOLSKA DO
ZJEDZENIA" - książka wydana pod koniec mini…
Wszystkie materiały znajdujące się na blogu ŻYCIE OD KUCHNI są chronione prawem autorskim. Kopiowanie i wykorzystywanie bez zgody autorów jest zabronione i stanowi naruszenie art.17 oraz art.23 ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
