hamburgery Artura i Rysiek z "Klanu" ostro wraca do gry ...

DZIŚ  RZUCIMY  MIĘSEM  I  DZIŚ  BĘDZIE OSTRO - NIE TYLKO W KUCHNI...

Nie będzie żadnego fastfooda ... będzie pełnowartościowy posiłek ... ale przyznaję , że forma podania moim małoletnim wyjątkowo przypadła do gustu :):)
W kuchni tym razem zaszalał jedenastolatek : mielił , mieszał , doprawiał , degustował , dekorował , smarował , układał , podawał i STWORZYŁ RECEPTURĘ NASZEGO DOMOWEGO HAMBURGERA :)

ZAPRASZAM  NA  PIKANTNE  HAMBURGERY  ARTURA  I  NA  OSTRĄ  KAMPANIĘ  SPOŁECZNĄ :

SKŁADNIKI :

1. Bułki z pełnoziarnistej mąki / wybraliśmy takie z dodatkiem ziaren dyni /
2. WOŁOWINA - pieczeń wołowa - piękne , chude mięso  / liczymy 100 g na porcję /
3. Cebula biała - 1 duuuuża
4. Cebula czerwona - 2 sztuki
5. Papryka kolorowa  - stawiam na wielobarwność :) wybrałam paprykę czerwoną i żółta /pamiętajcie , że każdy kolor warzywa - to inne witaminy i składniki mineralne w nim zawarte /
6. Rzeżucha / nie , nie pomyliły mi się święta :):) rzezucha jest obecna w naszej kuchni przez cały rok /
7. Sałata - u nas mieszanka różnych gatunków sałat , ale polecamy też sałatę lodową...
8. MASŁO  - Artur przygotował pikantne MASŁO CZOSNKOWE
9. Czosnek
10. Olej rzepakowy tłoczony na zimno
11. PRZYPRAWY : sól ziołowa , pieprz kolorowy świeżo mielony , czerwona papryka , zielona czubryca /czubryca zielona to mieszanka wysokiej jakości ziół suszonych - cząbru, cebuli, czosnku oraz natki pietruszki ... zawiera niewielki dodatek soli /
12. Mineralna woda lekko gazowana...
13 . Ser / użyliśmy ser mascarpone z różowym pieprzem /

PRZYGOTOWANIA :

MASŁO CZOSNKOWE  / o tej porze roku doskonale wspomaga nasz układ odpornościowy/
do kostki masła dodajemy :
2 DUŻE ząbki czosnku rozgniecione w wyciskarce + ziołowa sól + czubryca zielona / lub zioła , które lubicie :) /
wszystkie składniki dokładnie mieszamy
NIE , NIE OBAWIAJCIE SIĘ :) DO NASZYCH HAMBURGERÓW CAŁEJ KOSTKI MASŁA NIE UŻYJEMY :):):) możecie się tym masełkiem czosnkowym wspomagać w dniach następnych , gdy przemarzniecie :)


PRZYGOTOWUJEMY  WARZYWNE  DODATKI :

WOŁOWINA - mięso mielimy ...dodajemy pokrojoną w drobniutką kostkę cebulkę...dolewamy mineralna wodę / ja użyłam ok 1/4 szklanki na 500 g mięsa /...doprawiamy solą , pieprzem i papryką - wyrabiamy dłonią ...FORMUJEMY PŁASKIE  HAMBURGERY kształtem dopasowane do naszych bułek ... Smażymy je na patelni grillowej z obu stron na niewielkiej ilości oleju rzepakowego... czy długo ? - zależy jaki stopień wysmażenia wołowiny lubicie...mnie wystarczy po 4 minuty...

W  CZASIE  GDY  MIĘSO  SIĘ  SMAŻY  :

1.  Kroimy bułki na pół ... smarujemy je masłem czosnkowym ... podgrzewamy je chwilę w rozgrzanym piekarniku ... na jedną połowę kładziemy plaster sera ...
2. Przygotowujemy sos do hamburgerów ... może to być musztarda , ketchup , mieszanka majonezu i sosu Ajwar lub inny Wasz patent :)

DO  GORĄCEJ  ,  PACHNĄCEJ CZOSNKOWYM  MASŁEM  BUŁY  NAKŁADAMY  USMAŻONE  HAMBURGERY  ... UKŁADAMY NA  NICH  PAPRYKĘ  ,  CEBULĘ  , SAŁATĘ  ,  RZEŻUCHĘ  /  I  CO  WY  TAM  JESZCZE  MACIE  :):):)  / ...  DODAJEMY  ULUBIONY  SOS  I  ZAJADAMY  ZE  SMAKIEM :):)

                                                                             * * *

PAMIĘTACIE  RYŚKA  Z  "KLANU" ? 
TAK ??? / KTÓŻ BY NIE PAMIĘTAŁ  :):):) / 
TO  DO  PIKANTNEGO  HAMBURGERA  PROPONUJĘ  WAM  OSTRĄ  KAMPANIĘ SPOŁECZNĄ ... jest taki zestaw słów , który ciśnie się na usta  ilekroć słyszymy o tym jak ktoś wyrzuca psa z jadącego samochody , przywiązuje go do drzewa w lesie lub wrzuca w zawiązanym worku do rzeki ... i ten zestaw słów został w tej kampanii użyty / uważam , że zasadnie /  i z tego powodu osoby nieletnie proszę o nieoglądanie poniższego filmu...

Wejdź na [siepomaga]- " 10 grudnia ruszyła akcja Mafia dla Psa. ci, którzy przywykli do grzecznych kampanii dobroczynnych, mogą czuć się zszokowani. Tym bardziej, że na czele szajki stoi Piotr Cyrwus znany jako Rysiek z Klanu. Dzięki internautom jego “życiówka” może zostać przysłonięta przez działania Mafii dla Psa."

Dla wszystkich miłośników dań mięsnych  :

[zrazy wołowe zawijane w chlebowym sosie]