TRYB JASNY/CIEMNY

ROLKI Z PAPIERU RYŻOWEGO Z WARZYWAMI, ŁOSOSIEM I AWOKADO




Dziś proponuję wam pełne smaku i lekkości rolki z papieru ryżowego z dodatkiem marynowanych warzyw, łososia i awokado. Danie świetne na imprezę i na kolacje we dwoje; bardzo lubiane przez nasze dzieci.

ROLKI Z WARZYWAMI

* papier ryżowy 6 szt

* po pół papryki czerwonej, zielonej i żółtej

* kalarepa

* marchewka

* 2 czerwone cebule

* garść świeżych listków szpinaku

* garść rukoli
* pół pęczka zielonej cebulki

* 150 g łososia wędzonego

* awokado

MARYNATA DO WARZYW :

* 50 ml oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia lub oliwy z oliwek

* sok z ½ limonki

* pieprz, sól do smaku










Przygotowujemy marynatę do warzyw mieszając wszystkie jej składniki.  
Papryki, cebulę, kalarepę i marchew kroimy w cieniutkie słupki o długości około 5 cm i wkładamy je do marynaty na 1 godzinę.








SALSA POMIDOROWA :


składniki :

* 4 pomidory

* 1 cebula czerwona

* ½ papryki czerwonej

* sok z ½ limonki

* papryczka chili lub 1/4 łyżeczki sosu Sambal Oelek

* sól, pieprz do smaku




wykonanie :

Pomidory sparzamy wrzącą wodą, obieramy ze skórki i pozbawiamy gniazd nasiennych. 
Miąższ z pomidorów, cebulę i czerwoną paprykę bardzo drobno siekamy i doprawiamy sokiem z cytryny, solą, pieprzem i sosem Sambal Oelek.




ZWIJANIE ROLEK :

Łososia kroimy w paski.
Cebulkę zieloną siekamy.
Awokado  kroimy na pół, wyjmujemy z niego pestkę, miąższ dzielimy na kawałki.




Papier ryżowy moczymy w gorącej wodzie przez kilka sekund i kładziemy na desce. 
Układamy na nim listki szpinaku, rukolę, marynowane warzywa, pokrojone w paski awokado i łososia; rolki ciasno zwijamy, kroimy je na pół i układamy na talerzu. 
Podajemy z salsą pomidorową lub sosem słodko-kwaśnym.














Przekąski Sylwestrowe

Komentarze

  1. Serdecznie zachęcamy do dodania przepisu do akcji "Karnawałowe party" na zBLOGowanych. Zbieramy najciekawsze przepisy na karnawałowe imprezy!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

SEZONOWA KUCHNIA

STYCZEŃ

LUTY

MARZEC

KWIECIEŃ

MAJ

CZERWIEC

LIPIEC

SIERPIEŃ

WRZESIEŃ

PAŹDZIERNIK

LISTOPAD

GRUDZIEŃ

KOLORY W KUCHNI

WIELOBARWNIE

BIAŁY

CZERWONY

FIOLETOWY

POMARAŃCZOWY

ZIELONY

ŻÓŁTY

POLECANE ARTYKUŁY

POLECANE

instagram @zycie_od_kuchni

Copyright © ŻYCIE OD KUCHNI