TRYB JASNY/CIEMNY

PIERNIKI Z "WITRAŻEM"

pierniki z witrazem

PIERNIKI Z WITRAŻEM

Przepis na pierniki z witrażem na choinkę.

Pierniki z witrażem bardzo łatwo wykonać. Są piękną ozdobą świąteczną. Można powiesić je na choince. Światełka lampek choinkowych będą przez nie przenikać tworząc cudowny, świąteczny klimat w naszym domu. Równie pięknie wyglądają powieszone w oknie.

pierniki z witrazem

pierniki z witrazem


Jutro pojedziemy po choinkę; żywą, pachnącą lasem. Zawisną na niej witraże z piernika. Blask lampek pięknie w nich rozbłyśnie.  A dziś piernikowe witraże świątecznie ozdobiły już nasze okna.
 
pierniki z witrazem
Pierniki z witrażem piekę tuż przed planowanym ubieraniem choinki. Zaraz po upieczeniu są twarde, ale z czasem będą miękły i wtedy zaczynają magicznie znikać z choinki podjadane przez domowych małych i dużych łasuchów. 

pierniki z witrazem
 
Pierniki z witrażem wykorzystuję również do dekorowania świątecznego TORTU PIERNIKOWEGO

pierniki z witrazem

PIERNIKI Z WITRAŻEM SKŁADNIKI NA CIASTO

* 40 dkg mąki
* 25 dkg miodu
* 10 dkg masła
* 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
* 2 łyżeczki cynamonu
* kilka goździków
* 1/2 łyżeczki utartej gałki muszkatołowej
* 1/2 łyżeczki utartego imbiru

+ 200 G KOLOROWYCH LANDRYNEK

pierniki z witrazem

PIERNIKI Z WITRAŻEM WYKONANIE


Można użyć gotową przyprawę piernikową, ale ja wolę sama komponować smak naszych  pierników. POZNAJ WSZYSTKIE SEKRETY MOJEJ PRZYPRAWY DO PIERNIKA
 
Pieczenie pierników rozpoczynam od przygotowania domowej przyprawy do piernika (link do przepisu widzisz powyżej). 
 
Gałkę muszkatołową ścieram na tarce o drobniutkich oczkach. 
Goździki rozgniatam na desce wałkiem do ciasta (można zrobić to w moździerzu).
 
pierniki z witrazem
 

Miód, masło, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir, goździki podgrzewam w garnku do momentu aż masło się roztopi; studzę.
 
Do przestudzonej, aromatycznej masy dodaję mąkę i sodę oczyszczoną. Początkowo mieszam składniki łyżką, a potem dłońmi zagniatam miękkie ciasto.

PRZED  FORMOWANIEM  PIERNIKÓW  CIASTO NALEŻY  SCHŁODZIĆ W LODÓWCE.


Gotowe, schłodzone ciasto rozwałkowujemy na podsypanym mąką blacie na grubość ok 3 milimetrów. Ciasto jest mięciutkie i plastyczne - czynność trwa moment (należy tylko pamiętać o obsypaniu mąką wałka do ciasta). Foremkami o dowolnych kształtach (np. gwiazdkach, kółkach) wycinamy pierniczki.  Używając foremki w mniejszym rozmiarze w każdym pierniku robimy ozdobne wycięcie w kształcie gwiazdki lub kółeczka.

W trakcie pieczenia pierniki nieznacznie urosną; układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia musimy zostawić im trochę luzu.

pierniki z witrazem
pierniki z witrazem


JAK  ZROBIĆ  WITRAŻ  W  PIERNIKU  ?

Landrynki należy roztłuc lub zmielić w malakserze i używając łyżeczki wsypywać do otworów w piernikach. Pierniki pieką się w temperaturze 180 stopni przez 10 minut. W trakcie pieczenia cukierki się rozpuszczą i zespolą z piernikowym ciastem. Po upieczeniu wyjmujemy blachę z piernikami z pieca. Pierniki muszą pozostać przez około 10 minut na papierze do pieczenia (zsuwamy go ostrożnie z blachy na tacę lub blat kuchenny) - w tym czasie pierniki schłodzą się na tyle, że "witrażyk" zastygnie. Następnie przytrzymując papier odklejamy je. 
 
pierniki z witrazem

Pierniki z "witrażem" to świetny pomysł na świąteczny prezent.

 
POZNAJCIE RÓWNIEŻ NASZ PRZEPIS NA 
 
 

 
pierniki z witrażem 

Komentarze

  1. cudne ! też planowałam zrobić, ale nie wiem czy dam radę w tym roku
    pozdrawiam świątecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pysznie!
    piękne są te witrażyki.

    OdpowiedzUsuń
  3. Nauczyłam to za dużo powiedziane;) Wyszły Ci prześlicznie! Zrobiłaś też takie jakie ja chciałam - gwiazdkę w gwiazdce, niestety nie miałam foremek różnej wielkości w tym kształcie. Pięknie będą się prezentowały podświetlane przez lampki choinkowe...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Choinka już pachnie nam w domu :) jeszcze nie przystroiliśmy jej , ale już niedługo :):)

      Usuń
  4. Piękne!
    Co prawda swoje pierniczki już w tym roku zrobiłam, ale na Twoje napatrzeć się nie mogę i chyba jeszcze dziś je zrobię :)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny pomysł, muszę wypróbować, bo naprawdę rewelacyjnie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. są niezwykle dekoracyjne :)idealne pierniki na choinkę...

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. pomysł nie był mój :) gdy je zobaczyłam na blogu Arniki - po prostu musiałam je upiec :)

      Usuń
  7. Śliczne! Zachwycają mnie po raz kolejny:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Dziękuję Wam za wszystkie miłe słowa i pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Też niedawno piekłam witrażykowe ciastka. Są super :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pierniczki idealne na choinkę. <3

    OdpowiedzUsuń
  11. Ile dni wcześniej można je zrobić ?

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

SEZONOWA KUCHNIA

STYCZEŃ

LUTY

MARZEC

KWIECIEŃ

MAJ

CZERWIEC

LIPIEC

SIERPIEŃ

WRZESIEŃ

PAŹDZIERNIK

LISTOPAD

GRUDZIEŃ

KOLORY W KUCHNI

WIELOBARWNIE

BIAŁY

CZERWONY

FIOLETOWY

POMARAŃCZOWY

ZIELONY

ŻÓŁTY

POLECANE ARTYKUŁY

POLECANE

instagram @zycie_od_kuchni

Copyright © ŻYCIE OD KUCHNI